本文为杭州交通91.8稿件
记者：杨瑾
过了腊八就是年，腊八节喝上一碗灵隐寺熬制的腊八粥，对杭州人来说，最是应景了。记者了解到，今年灵隐寺将继续向社会大众施粥，共计30多万份。
从昨天开始，灵隐寺里已经飘起了腊八粥的香气！腊月初一早上7点，杭州灵隐寺举行腊八粥开煮洒净仪式，准时开锅熬制腊八粥，六口蒸汽大锅24小时不间断地煮粥，每天能制作约4万份腊八粥，一直要熬制到腊月初八。
腊八粥在灵隐寺制作后，由慈善公益机构和爱心发放单位分头将腊八节的温暖送往重点工程工地、铁路高速公路、地铁长途客运站、街道社区、医院养老院、工疗站等地，很多社区的老人在家门口就能领到灵隐寺的腊八粥。
王女士每年都会期待灵隐寺腊八粥，她说：“喝到了这碗粥，就觉得开始过年了，很有仪式感。而且粥的味道很好，香甜可口，料多粥底浓厚。”
八妹尝了一碗新鲜出炉的腊八粥，粥料浓稠，有着谷物的厚实米香，还有桂圆、核桃、花生这类干果自带的甜味，并且还加入了桂花，是别具一格的杭州风味。
杭州灵隐寺的腊八粥为什么这么好喝？灵隐寺耀宇法师介绍：“与它的选材和制作有关，灵隐寺腊八粥的食材丰富营养，有12种之多，包括了花生、红豆、核桃、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、糯米、粳米、桂花、白砂糖，这些都是精挑细选过的，由义工们精心挑选、洗净、晾干……”
此外，灵隐寺腊八粥包装碗的标签上写着“乐善好施 功德永存”，即是对于中华民族传统美德的继承和发扬，重在感恩，意在分享。
图片拍摄：姜红梅
需要注意的是，今年寺院内不举行腊八粥的施粥活动，大家不要跑空了。想喝灵隐寺腊八粥怎么办？杭州交通91.8将在下周为大家线下派送香糯可口的腊八粥！具体的时间、地点可以持续关注杭州交通91.8！
特别提醒：
灵隐腊八粥不添加任何防腐剂，每日发放的粥皆为当日凌晨熬制，请广大市民及时食用，以免久放变质。
灵隐寺的腊八粥，全部采用更加健康的铝箔碗包装，切勿直接放入微波炉加热（以免发生意外），推荐把粥倒入常用炊具内加热食用。
